Im Mittelpunkt stehen bei noosou die gesunden und vielfältigen hausgemachten Nudeln aus ausgewählten Regionen Asiens. Die frisch zubereiteten Bratnudeln und Nudelsuppen werden zusätzlich durch Reisgerichte, Curries und Salate ergänzt.
Die anhaltende Pasta-Welle auf der einen Seite und die Vorwärtsbewegung der gesunden asiatischen Küche auf der anderen treffen bei noosou zu einer Symbiose zusammen, die Dynamik in sich hat.

Mit einer frischen und jungen Marketingstrategie will das noosou mit seiner Innovation die Aufmerksamkeit der Konsumenten gewinnen. Hierbei steht das noosou für:

• konsequentes Eingehen auf seine Gäste
• Beachten von Trends und die Möglichkeiten des Marktes
• Flexibilität bei Veränderung des Marktes
• Unverwechselbarkeit und hoher Wiedererkennungswert durch ein klares Designkonzept